Uno de los momentos más significativos de cualquier boda en Ibiza es cortar el pastel, cuando todos los flashes de las cámaras se encienden para inmortalizar un instante que pasará a la posteridad.


Sin embargo, pese a lo crucial del momento, mucha gente no le da importancia al tipo de dulce que se elige y lo cierto es que es algo a lo que sí que conviene prestar atención y más hoy en día, cuando la variedad es enorme y no hace falta que optemos por el típico pastel de nata y merengue coronado por las anticuadas figuritas de los novios.

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Ahora la oferta de tartas que hay en el mercado es inmensa y aunque siguen predominando los tonos blancos, podemos encontrar de todo: desde tartas con motivos florales, a originales pasteles también de otros tonos como moka, azul, rojo o chocolate con frutas. Todo ello decorado con mucho gusto, ya sea con motivos nupciales o flores, pájaros u hojas. Muchas veces los pasteles incluso se adornan con flores naturales o frutas. Otra novedad que podemos encontrar ahora en el mercado son tartas tipo alta costura, que imitan de forma muy real el tejido con el que visten las novias, de forma que todo vaya a conjunto. También las figuritas han cambiado mucho y son mucho más modernas y originales y no hace falta que vayan vestidas de novios. Están muy de moda también los cupcakes y las cookies personalizadas y en algunas ocasiones se sirven acompañados del pastel principal y con un motivo decorativo similar.

El momento del pastel es muy especial y para resaltarlo también hay muchos novios que eligen que se hagan espectáculos con fuegos o que toque un grupo de música. Todo ello como paso previo al baile de los novios y a la fiesta.Y qué mejor marco para cortar un pastel nupcial que el restaurante Ses Roques, en Cala Comte. Se trata de un lugar ideal para celebrar bodas. Al borde del mar, con unas vistas impresionantes a una de las calas más bonitas de Ibiza, Ses Roques dispone con capacidad para 220 invitados y con contrastada experiencia en la organización de enlaces nupciales. Ofrecen además asesoramiento personalizado para cada celebración.

Si lo que buscamos es la tarta de nuestros sueños para un momento tan especial, el lugar ideal es nuestro colaborador,  la pastelería Mediterránea, con creaciones del maestro pastelero francés Nicolás Benvenuti. Allí podremos encontrar todo tipo de pasteles y pastelitos artesanos con un diseño exquisito y moderno.

Descubre el Menú Especial para eventos y bodas de Ses Roques